節約レシピ☆青菜豆腐炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐を水切りする。
   
   小松菜は5cmくらいの長さに切る。
   
   にんにくは粗みじん切りにする
2. 2 豆腐を16等分にし、全面に小麦粉をまぶす。
   よけいな粉は、払い落とす。
3. 3 フライパンに5mmくらいの高さの油を入れ、中火にかける。
4. 4 豆腐を揚げ焼きにする。
5. 5 一旦豆腐をとりだし、余計な油をよせる。
6. 6 フライパンの余分な油をふきとり、にんにくを入れ、そのあと、中火にかける。
7. 7 にんにくの香りが出たら、小松菜を入れ、炒める。
8. 8 野菜がしんなりしたら、豆腐を戻し、かるく混ぜ、鶏がらスープ、塩、胡椒で味付けし、出来上がり。