野菜にしっかりと肉汁のうまみをうつします。野菜は火の通りにくいにんじんを先に入れ、それから、もやし、にらの順に入れました。
コチュジャンがなかったので自分で勝手にアレンジしてみました。青物もニラで対応です。
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