干しなめたけと旬の筍とわかめのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   朝堀りアク無し！たけのこの茹で方
   レシピID:1140013121を参照して下さい。

2. 2

   まめもにおさんのレシピ
   保存が効く！天日干しで晴「干しきのこ」
   ID:1070002531を参照して下さい。

3. 3

   たけのこは、先から5㎝下あたり迄を使います。たけのこを包丁で、8等分に切ります。
   干しなめたけは、袋から出しておく。
   
   塩わかめは、水ですすぎ、食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   鍋に、水（還元水）とほんだしを入れ、ひとわかしし、先に干しなめたけを入れ少し柔らかくなったら、筍のを入れて煮ます。

5. 5

   4が煮えたら、火を止め、味噌を大匙1と1/2を入れてひと沸かしします。
   最後にわかめを加えて、出来上がりです。