葱と豚バラの塩麹焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚バラ（ﾌﾞﾛｯｸ） 200ｇ
- 葱 1本
- かぼちゃ 1/6玉
- ブロッコリー 1/4株
- ☆塩麹 大匙2
- ☆おろししょうが 少々
作り方
- 1 豚バラ肉は食べやすい大きさに切って袋に入れ、☆を加えてもみ込みます。
- 2 かぼちゃは櫛切りにしてレンジで1分半ほど加熱、ブリッコリーは小房に分けて塩ゆでし、葱は斜めに切っておきます。
- 3 フライパンに豚バラ肉を並べて焼き目が付くまで焼き、裏返したら、隙間にかぼちゃ・葱を並べ、肉に焼き目が付くまで蒸し焼きします。
- 4 豚肉のみ皿に取り分け、フライパンに残った塩麹のたれをかぼちゃ・葱にまぶして盛り付け、ブロッコリーを添えます。
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- カテゴリ
- 豚バラ肉
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つくったよレポート（1件）
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TOM1062013/07/04 07:39
パパ弁用に薄切りで時短=3
葱なしなので香りもちょっと違っちゃってますが
まろやか＊柔らか＊で 美味しかったです(^-ﾟ)b
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