豚の簡単ヒレカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉は、厚めに切って、両面に塩コショウをしておく。

2. 2

   小麦粉は、ポリ袋に入れておく。卵は大きめのどんぶりに割りいれて、小さじ1の油をいれて、よく溶いておく。パン粉は広い皿の上に広げておく。

3. 3

   肉をポリ袋の小麦粉にいれて、全体にしっかり粉をつけたら、溶き卵へからめて、パン粉をつける。

4. 4

   フライパンで揚げ油をあたためたら、揚げていき、こんがり揚げ色がついたらキッチンペーパーをひいたお皿にあげて完成です。