手羽元のさっぱり煮 ~子どもと食べる レシピ・作り方

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みさこ881
CMでおなじみの手羽元のさっぱり煮
子どもも食べやすい薄味に
でもさっぱり感は残して仕上げました

ブロッコリーもパクパク食べられます!

材料(4人分)

とり 手羽元
400g(8本)
ブロッコリー
1かぶ
しょうが
ひとかけ
にんにく
ひとかけ
1カップ
しょうゆ
50cc

作り方

  1. 1
    しょうがとにんにくは刻んでおきます

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切って
    ルクエに入れるかボールに入れてラップをして
    6分ほどチンします
  2. 2
    なべに酢、しょうゆ、水1カップと
    しょうが、にんにく、
    手羽元を入れて煮ます

    煮立ったら弱火にして
    キッチンペーパーで落としぶたをします

    10分ほど煮込みます
  3. 3
    ブロッコリーを入れます

    お肉をひっくり返して
    さらに10分ほど煮ます

    できあがり!

おいしくなるコツ

ゆで卵を入れてもおいしいです(子どもは卵を食べ過ぎないように気をつけてください) しょうがとにんにくで風味をきかせて 味付けはうすくしています じっくり煮込んで、生肉にならないようにします

きっかけ

子どもが好きなお酢の味でさっぱりした煮物を作りたくて

公開日:2013/02/18

関連情報

カテゴリ
手羽先
料理名
手羽元のさっぱり煮 ~子どもと食べる

このレシピを作ったユーザ

みさこ881 ゆるーくママ業してます 腹ペコかいじゅうの子ども(1歳児)が よろこんで食べている 毎日のごはんやおやつをアップします おいしいものを 子どもといっしょに食べたい! ぱぱっと作って 遊び相手もしてあげたい! 安い材料で 子どもも食べられる味付け!

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