カニカマ・ぎんなんで茶わん蒸し、柚子胡椒あんかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
- カニカマ
- １パック
- 冷凍ぎんなん（解凍済）
- １５個
- 卵
- ３個
- ☆水
- ３３０㏄
- ☆白だし
- 大さじ１．５
- ☆お酒
- 大匙２
- ★柚子胡椒
- 少々
- ★昆布つゆ
- 中さじ１
- ★水
- １００㏄
- 水溶き片栗粉
- 少々
作り方
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- 1
-
- 卵は溶きほぐし、☆を混ぜてザルで漉し、器に粗くほぐしたカニカマと銀杏入れ、卵液を注ぎ、蒸気の上がった蒸し器で強火２分、弱火12分蒸します。
-
- 2
- ★を小鍋に入れて煮たて、水溶き片栗粉を加えてトロミガ付くまで加熱し、茶わん蒸しにかけていただきます。
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