材料（3人分）
- 厚揚げ
- １枚
- 青梗菜
- １株
- 葱
- １/２本
- にんにく
- 1かけ
- 豆板醤
- 小さじ２
- ごま油
- 少々
- ☆水
- ２００㏄
- ☆鶏がらスープ
- 小さじ１
- ☆ケチャップ
- 大匙３
- ☆しょうゆ、塩
- 各少々
- 水溶き片栗粉
- 少々
作り方
-
- 1
- 青梗菜は、ばらしてきれいに洗ってざく切りしてレンジで２分程加熱（株と葉に分けて）、厚揚げは一口大に切り魚焼きグリルで２分ほど焼き、葱とにんにくは粗微塵に切ります。
-
- 2
- フライパンにごま油を引き、にんにく・葱・豆板醤を炒め、☆を混ぜて加え、沸々したら厚揚げと青梗菜を加え、水溶き片栗粉を加えてとろみが付くまで煮ます。
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