ひとでまかけた三色ご飯 レシピ・作り方

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Polaris36
出し汁を入れていただくと、いつもと違って美味しくいただけますよ。
みんながつくった数 4

材料(3〜4人分)

合挽きミンチ
300g
卵★
4個
牛乳★
50cc
塩麹★
小匙1/2
酒☆
大匙2
減塩醤油☆
大匙2
三温糖(カロリー1/2)☆
大匙1
みりん☆
大匙1
還元水☆
100cc
サラダ油
小匙1
大根の葉(味付けしたもの)
大匙4
刻み海苔
お好みで
ご飯
4杯

作り方

  1. 1
    ボールに☆を全部入れて混ぜておく。
  2. 2
    鍋に、サラダ油を入れて、合挽きミンチを炒める。肉の色が変わったら1の調味料を入れて煮る。
  3. 3
    ボールに★を入れてよく混ぜ、フライパンに油を引き、卵液を流し入れて、菜箸で手早く炒める。
  4. 4
    器に、卵•ミンチ•大根の葉をのせて、ミンチの出し汁も流し入れて、出来上がりです。

    味付け海苔や紅生姜も有れば美味しさがますでしょう!

おいしくなるコツ

※卵液は数回にわたって入れると、大きなかたまりにならない。 ※大根の葉ではなく、さやいんげんの茹でたものをのせても美味しいそうにみえますね。

きっかけ

いつもダシ汁がないので、今回はダシ汁をいつもより多く作りたくて。

公開日:2012/11/12

関連情報

カテゴリ
その他のどんぶり
料理名
ひとでまかけた三色ご飯

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 4 件)

2023/09/28 13:07
美味しく作れました
oyazuka
こんばんは〜数あるレシピから作っていただき 嬉しく思います。 とても 美味しそう〜私も又作ってみましょう〜 レポ感謝♥️
2020/07/03 18:53
つゆだくで美味しかったです。 卵に塩麹もまろやかでいい感じでした
いちご9794

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