定食屋さん風☆ピーマンの炒めもの レシピ・作り方

定食屋さん風☆ピーマンの炒めもの
  • 約10分
  • 300円前後
ひよつん
ひよつん
出先の定食屋さんの味を再現。
シンプルだけど、御飯がすすみます。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ・ナス
    :縦半分に割って、斜めに薄切り

    ・ピーマン
    :縦に8等分程度

    ・ベーコン
    :3cm幅くらいに切る
  2. 2 フライパンを中火にかけ、多めの油を入れ、熱する。
  3. 3 ベーコン→ナス→ピーマンの順に入れ、全体に油のてかりが出るように混ぜ合わせながら炒める。
  4. 4 塩、胡椒で味を整え、できあがり。

きっかけ

具材も味もシンプル。でも、お昼にガッツリ御飯が頂ける。定食屋さんの定番メニュー。 シンプルだけに、おウチで真似したい。と思ったのがきっかけでした。

おいしくなるコツ

大人用なら、胡椒を多めにふりかけ、ちょっと濃い味ピリッと感を出すと、御飯にあいます。

  • レシピID:1140010179
  • 公開日:2013/04/24
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カテゴリ
ピーマン
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ピーマン ベーコン ナス シンプル
料理名
定食屋さん風☆ピーマンの炒めもの
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