かぼちゃのカレー風味和え レシピ・作り方
材料（3人分）
- かぼちゃ 1/6玉
- 玉ねぎ 1/4個
- 枝豆（豆のみ、茹で済） 1/3カップ
- ☆塩コショウ・カレー粉 各少々
- ☆すし酢 大匙1
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りして水にさらし、水気を切って、☆を混ぜておきます。
- 2 かぼちゃは所々皮を剥き、サイコロに切って、レンジで2分半ほど（柔らかくなるまで）加熱し、玉ねぎを汁毎加えて混ぜ、粗熱が取れたら、枝豆を加えてさっくり混ぜます。
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