えのきとピーマンの佃煮レシピ・作り方

Name: えのきとピーマンの佃煮
Yield: 2
Ingredients: えのき 1袋; ピーマン 5個; 寿司のり 2枚; ●しょうゆ 大さじ3; ●砂糖 大さじ1; ●みりん 大さじ1; ●かつおだし 小さじ1; ●水 大さじ3

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ぺるく〜ろ

なめたけ風でご飯がすすみます。

材料（2人分）

えのき: 1袋

ピーマン: 5個

寿司のり: 2枚

●しょうゆ: 大さじ3

●砂糖: 大さじ1

●みりん: 大さじ1

●かつおだし: 小さじ1

●水: 大さじ3

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作り方

1

エノキは根をきりおとしてから、半分にきる。
ピーマンは種を取り除いてから細切りにする。
2

おなべに、えのき、ピーマン、●と、手で細かくちぎった寿司のりを入れ、煮る。
3

寿司のりがほぐれ、水分がなくなってきたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

海苔がほぐれにくい場合は、少し水を追加し、海苔をほぐしてから煮詰めてください。

きっかけ

なめたけ感覚で

公開日：2012/09/07

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このレシピを作ったユーザ

ぺるく〜ろうさうさキッチンに訪問有難うございます♪ 　楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^　いいかげんな感じですが… 日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。