塩麹で下味！少ないタレで豚の生姜焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（ロース） 4枚
- 塩麹 小さじ１
- 醤油（減塩）★ 小さじ2
- 酒★ 小さじ1
- 生姜（すりおろしたもの）★ 小さじ1/2
- ごま油★ 少々
作り方
-
1
★の調味料を混ぜておきます。
-
2
豚ロースは、塩麹をまぶしておく。材料は、この様に切っておく。
人参は、ルクエで柔らかくしておく。
-
3
フライパンに、ごま油を熱し、2の具材を入れて両面を焼きます。
-
4
焼いた3を別な皿に移し、1のタレを入れます。
-
5
4のタレの中に3を入れて1分以内でサッと焼きます。
出来上がりです。
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