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高野豆腐の酢豚風 レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプル・ヘルシーメニューです。

材料（3人分）

高野豆腐（一口大）
１８個
ピーマン
３個
にんじん
１/２本
玉ねぎ
１/２個
きゅうり
１本
唐揚粉
大匙２
☆水
３００㏄
☆ポン酢
大匙３
☆鶏がらスープ
小さじ１
水溶き片栗粉
少々
ごま油
少々
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作り方

  1. 1
    ピーマン・にんじんは乱切り、玉ねぎは薄切り、キュウリは縞に皮を剥き厚めの薄切り、高野豆腐は水に浸けて絞り袋に入れ唐揚粉を加えて振ります。
  2. 2
    フライパンにごま油を引き、高野豆腐の表面に軽く焼き目を付け、にんじん、玉ねぎ、きゅうり、ピーマンの順に加えて炒め、☆と袋に残った唐揚げ粉を混ぜて加え煮込みます。
  3. 3
    水溶き片栗粉を加えて、とろみが付いたら火を止めます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

高野豆腐をいつもと違った食べ方で。

公開日：2012/07/20
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カテゴリ
高野豆腐
料理名
高野豆腐の酢豚風

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