豆鯵の黒酢南蛮、トマト風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライス、トマトは短冊、パセリは刻みます。ボールに☆をあわせ、生姜・玉ねぎ・トマトを混ぜておきます。

2. 2

   豆鯵は、えら・内臓を取り（大きめのものは、ぜいごも取ります）、水洗いします。

3. 3

   丈夫なビニール袋に★をいれ、豆鯵も入れて振り混ぜます。180度の油でからっと揚げ、黒酢だれに漬け込みます。（すぐに食べられますが、お好みで翌日でも）

4. 4

   お好みで、刻んだパセリを乗せていただきます。