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炙りベーコンきのこうどんレシピ・作り方

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約15分
100円以下

やさしい味わいのきのこうどん、
炙りベーコンがアクセントですｗ

材料（１～２人分）

ゆでうどん: 1玉

干ししいたけ: ２つまみ

えのきだけ: １/２株

たまねぎ: １/２個

長ネギ: ５ｃｍ

○酒: 大さじ１

○めんつゆ: 大さじ１

○みりん: 小さじ２

ハーフベーコン: ４枚

水: ５５０ｃｃ

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作り方

1

鍋に洗った干ししいたけ、水を入れて１時間以上じっくり出汁取りします。
玉ねぎ、長ネギは食べやすく刻みます。
2

１の鍋を弱火にかけ、玉ねぎ、ほぐしたえのきだけ、○の調味料を入れて煮ます。
3

だしが馴染んで、玉ねぎが柔らかく煮えたら、ゆでうどん、長ネギを入れて２分煮て出来上がりです。
どんぶりによそって、グリルで炙ったベーコンをのせていだだきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ベーコンからは油が出るのでお好みに調整します。ゆでうどん、えのきだけはお好みで下茹でしておいて、合わせてもいいです。

きっかけ

ラップのノリでメニュー考えましたぁｗ炙りベーコン♪、きのこうどん♪♪

公開日：2012/06/13

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関連情報

カテゴリ: アレンジうどん

関連キーワード: ベーコンうどんえのきしいたけ

料理名: 炙りベーコンきのこうどん

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