人参・いんげんで！彩りいかめし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米は洗っておく。
   人参、いんげんは粗みじんに切り、もち米と合わせておく。

2. 2

   いかは骨とわたを取り、下処理しておく。
   足部分は細かく切り①に混ぜると良い。

3. 3

   ②のいかに①の具材を７、８部ほど詰め、端を爪楊枝でとめる。

4. 4

   水、しょうゆ、酒、砂糖、みりんを鍋に入れ、火にかける。
   沸騰したら③のいかを入れ、落し蓋をし弱火で４０分以上煮込む。

5. 5

   途中ひっくり返したりしてよく火を通してください。