母の日に、ハートいっぱいのケーキ寿司❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下準備）
   ◉絹さやは、塩ひとつまみ入れて湯がいて、斜めに切る。
   ◉海老は、湯がいてむいて、背中から包丁を入れる。
   ◉油揚げは、熱湯をくぐらせて、3㎜くらいに、切っておく。

2. 2

   お米を綺麗に洗って、ザルに打ち上げておく。（30分間くらい）
   ガスで土鍋炊飯を選び、お米にふたつまみの塩を入れて、焚きつけます。

3. 3

   ご飯が出来たら、はんぼに、ご飯を取り出して、熱いうちに、寿司酢◆をきるように混ぜます。

4. 4

   （具）
   鍋に、調味料を入れ、ひとにだちしたら、★を入れて、煮汁がなくなるまで炊く。

5. 5

   ケーキの形に、半分くらい3番の寿司飯を入れて、次に、4番の具を入れて、最後にもう一度3の寿司飯を入れて、すこししゃもじで押しておく。

6. 6

   ◉ボウルに、卵と塩麹を入れて混ぜ、フライパンに、小さじ1のサラダ油を入れ、フライパン全体にながし焼きます。
   冷めたらハート型で抜いておく。

7. 7

   5番の上に、形よく飾っていきます。
   出来上がりです。こちらが切った寿司飯です。

8. 8

   第４弾！筍の最後の手段！塩麹で冷凍保存
   ID：１１４０００７１１０を参照のこと。
   寿司はさいの目に切って塩麹をしてるので、凍ったままでも味が付けられますので、便利ですよ。