なすと人参の挽肉炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切ったのち、薄切りにスライスし、水につけておく。
   人参は短冊切りに、しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに少量のひき肉としょうがを炒め、香りがたってきたら、残りのひき肉を全て加える。

3. 3

   ひき肉の色が変わってきたら、①の茄子、人参を加え、途中蓋をしたりしながら更に炒める。

4. 4

   しんなりしてきたところで、●の調味料を全て加え、煮るように炒める。

5. 5

   味が染みれば完成！！