鮭ハラスのパリパリ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭ハラスは一口大に切る。
   塩コショウをまぶしておく。

2. 2

   1に片栗粉と小麦粉を半々に混ぜたものを、まんべんなくまぶしつけ、サラダ油大さじ2をひいたフライパンに、いれていく。

3. 3

   ハラスが片面カリッと焼けたら、フライ返しで裏返す。
   つけ粉が、サラダ油をすうので、ひっくり返してから、再度、サラダ油大さじ2を加え、もう片面もかりっと焼く。