おぼろ豆腐のあんかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
- おぼろ豆腐 3個
- カニカマ 1パック
- 三つ葉 1/2束
- ☆水 200㏄
- ☆白だし、昆布つゆ 各大匙1
- 水溶き片栗粉 少々
- おろししょうが 少々
- 出し昆布 10センチ
作り方
- 1 三つ葉は湯通し、鍋にだし昆布と水・豆腐を入れ、弱火で沸々するまで温めます。
- 2 小鍋に☆を煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみを付け、カニカマをほぐして加え、ひと煮立ちさせます。
- 3 器に豆腐を盛り、三つ葉をのせ、あんをかけ、おろし生姜を添えていただきます。
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- その他の大豆・豆腐
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- おぼろ豆腐のあんかけ
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