チキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉の厚い部分をそぎ落とし、均一の厚さにする。

2. 2

   鶏肉に包丁を斜めに入れ、そぎぎりにする。
   1枚から8個分くらいとる。

3. 3

   鶏肉の表と裏に、塩、コショウをし、10分程度おく。

4. 4

   鶏肉に、小麦粉→卵→パン粉の順につける。

5. 5

   170度に熱した油で、表面が狐色になるくらい揚げて、できあがり。