今回は焼きちくわを大き目のぶつ切りにしましたが、 よりしんなりと馴染ませたい方は細長くカットします。 調味料、味付けはお好みでアレンジしてください。 ポン酢は加熱すると酸味が飛んで旨味のみ残ります。
焼きちくわはおでんや煮込みがいいけど、時間がないときはコレ！
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和えて柔らか煮びたし風に仕上げました。
冷めても美味しいです。