ソーセージでお花の巻き寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   テフロンのフライパンなら油はひかないで、焼きましょう。長い箸を間から差し込んで、ひっくりかえします。

2. 2

   1を、図のように、包丁で、きります。★真ん中の卵焼きは、きれいな渦巻き巻き寿司に使いますから、間違って食べないように(笑）

3. 3

   2枚のうちの一枚を半分に切ります。３の下にた２を敷いておきます。

4. 4

   ソーセージをフードプロセッサーでかくはんします。少し形を置いておきます。

5. 5

   ソーセージと寿司飯を交互においてゆきます。
   70gを12等分においていく。

6. 6

   ５の１と２を順番に巻いてゆきます。重ねて巻く。
   写真撮ってませんが、イメージを頭の中で考えて下さい。

7. 7

   下の図のようにカットしておきます。★使わない海苔は、きれいな渦巻き寿司で使いますからおいといてくださいね。

8. 8

   ７の④の下に３を水をつけてつなげます。

9. 9

   ８の上にほうれん草といくらをおきます。

10. 10

    ６の巻いた下に、９をしいて又巻いてゆきます。

11. 11

    切るときは、酢水をつけながら、一個一個切ります。
    工程図の大きさがちぐはぐしましたが、何とかできました。