カロリーダウンの肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもと人参は、乱切りに、玉ねぎは、くし形に切る。（だいたい形をそろえたら火のとおりが早い）
- 2 じゃがいもは、水にさらしておく。出す時アクを取りながらもむ。
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3
鍋に、1（切った具材）を入れて、火にかける。
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4
圧力鍋で5分、蓋があくまで蒸らす。
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5
蓋を開けて、沸騰し、じゃがいもが煮えてたら、牛肉を入れて、アクをちゃんと取る。
- 6 アクが取り終わったら、調味料を加えて少しだけ煮ます。味がついたら出来上がりです。（落とし葢をして、火を止めて味をなじませて下さい。）
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ヘルシーな肉じゃが
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