材料（4人分）
- イカ
- 2ハイ
- 大根
- 1/2本
- ①水（還元水）
- 400cc
- ②みりん
- 大さじ4
- ③醤油
- 大さじ5
- ④酒
- 100cc
- ⑤砂糖（ラカント）
- 60g
- ⑥本だし
- 小さじ1
作り方
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- 1
- イカは、スーパーで、さばいてもらえます。ちゃんと、輪切りにして、出来たものを買う。
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- 2
- 大根は、最初4㎝くらいに切り又斜めに切る厚さは、1㎝くらいに切る。レンジで柔らかくしておく。（味がしみ込むのが早い）
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- 3
- ①〜⑥までを鍋に入れ沸騰したら、イカと大根を入れて煮る。イカの色が白くなって、ちょっと味がつけばＯK！
関連情報
- カテゴリ
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いか全般
- 料理名
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定番のいかと大根の煮物
イカの何とも言えないような、匂いにそそられます。ご飯も増えます。そりゃー大変(^^;;太っちゃう～