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定番のいかと大根の煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • イカ

    2ハイ

  • 大根

    1/2本

  • ①水(還元水)

    400cc

  • ②みりん

    大さじ4

  • ③醤油

    大さじ5

  • ④酒

    100cc

  • ⑤砂糖(ラカント)

    60g

  • ⑥本だし

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
定番のいかと大根の煮物
  • 300円前後

イカと大根は、昔からの冬の定番の料理です。
イカの何とも言えないような、匂いにそそられます。ご飯も増えます。そりゃー大変(^^;;太っちゃう~

作り方

  • 1

    イカは、スーパーで、さばいてもらえます。ちゃんと、輪切りにして、出来たものを買う。

  • 2

    大根は、最初4㎝くらいに切り又斜めに切る厚さは、1㎝くらいに切る。レンジで柔らかくしておく。(味がしみ込むのが早い)

  • 3

    ①〜⑥までを鍋に入れ沸騰したら、イカと大根を入れて煮る。イカの色が白くなって、ちょっと味がつけばOK!

きっかけ

大根といかは、ご飯のお供になります。

レシピID: 1140004804

公開日:2011.12.30

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  • うしふみ

つくったよレポート 2件(2人)

  • 2014.12.29

    とっても美味しかったです♫
    やっぱり煮物は落ち着きますね^ ^
    とても優しい気持ちになります♬
    ごちそうさま♪

    とても 美味しそう なんか何処かの 料亭で作ったみたいですね!びっくりです!
    ホント 煮物は身体にもいいし 心まで落ち着いた気持ちになりますよね〜
    おごち様♡

    お返事を見る

  • 2013.01.15

    昨日の私の1人夕飯に作ったよ~煮物は美味しいね♡ムーミンちゃん頑張ったから筋肉痛なのね~♪チロはお散歩大好きで帰らせてくれないのよ~筋肉男子だよ笑)私もいい運動

    美味しそうに出来てるねぇ~1人なのに凄いねぇ感心感心(⌒-⌒; )自宅で家族用にエアロバイ購入したけど〜又宝のもちぐされになるかも!ももちゃんすごい!レポ感謝♡

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
定番のいかと大根の煮物
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
普段の料理

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