かぼちゃと舞茸のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、一口大に切ったかぼちゃ、舞茸、水、コンソメを入れ、７～８分煮る。

2. 2

   かぼちゃが柔らかくなったら、
   煮汁ごとフードプロセッサーにいれてかくはんし、バターとともに、鍋に戻し入れる。

3. 3

   牛乳、豆乳を加えてひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調えて完成。