はねない!さくさくフライドポテト レシピ・作り方

はねない!さくさくフライドポテト
  • 約10分
  • 100円以下
dama_espresso
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たっぷりと片栗粉をまぶして揚げれば、
はねずにサクサクのフライドポテトができます♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもは、1cm角の細切りにし、水にさらして水分を取り、片栗粉をまぶす。
  2. 2 小さめのフライパンに、
    深さ1cmほどの油を熱し、
    中弱火(160~170℃)で、
    じっくりとキツネ色になるまで揚げて完成。

きっかけ

おいしいじゃがいもをいただいたので。

おいしくなるコツ

油から出す直前に、10秒ほど強火にすると、油切れがよくなります。 小さいフライパンは、温度が上がりやすいので、火加減に注意してください。

  • レシピID:1140004746
  • 公開日:2011/12/20
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カテゴリ
フライ
料理名
フライドポテト
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つくったよレポート(1件)

  • るもちゃん
    るもちゃん
    2012/01/21 22:48
    はねない!さくさくフライドポテト
    さくっとしていてとっても美味しかったです★
    手づくりのポテトは、すごく美味しいですね♪

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