はねない!さくさくフライドポテト レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 じゃがいもは、1cm角の細切りにし、水にさらして水分を取り、片栗粉をまぶす。
-
2
小さめのフライパンに、
深さ1cmほどの油を熱し、
中弱火(160~170℃)で、
じっくりとキツネ色になるまで揚げて完成。
きっかけ
おいしいじゃがいもをいただいたので。
おいしくなるコツ
油から出す直前に、10秒ほど強火にすると、油切れがよくなります。 小さいフライパンは、温度が上がりやすいので、火加減に注意してください。
- レシピID:1140004746
- 公開日:2011/12/20
関連情報
- カテゴリ
- フライ
- 料理名
- フライドポテト
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るもちゃん2012/01/21 22:48さくっとしていてとっても美味しかったです★
手づくりのポテトは、すごく美味しいですね♪
はねずにサクサクのフライドポテトができます♪