冬野菜でポトフ風レシピ・作り方

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煮込んでおくだけのシンプル・ヘルシー・メニューです。
肉がほろっと軟らかく、野菜も素材の味が生きて、おいしくいただけます。

材料（４人分）

豚肩ロース: 460グラム

☆かぶ（大）: 1個

☆にんじん: 2本

☆じゃがいも: 3個

葱: 1本

にんにく: ２かけ

水: 1500cc

塩: 小さじ2

粒マスタード、岩塩: 各少々

作り方

1

鍋に水と葱（鍋に合わせて切った）・にんにくを入れて沸かし、豚肉を加えて1時間ほど煮込みます。
2

葱を取り除き、塩と、皮を剥いて大きく切った☆を加え、40分ほど煮込みます。
3

肉を食べやすい大きさに切り、お好みで粒マスタード・岩塩を添えていただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大きなカブをいただいたので。

公開日：2011/12/10

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カテゴリ: その他の豚肉

料理名: 冬野菜のポトフ風

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