☆絶品！高野豆腐の豚肉巻きステーキ 春菊のっけ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に◎の調味料を加え煮立たせる。　煮立ったら高野豆腐を加え、しっかり柔らかくなって汁気が無くなるまで煮る。　触れるくらいまで冷まし、半分に切る。

2. 2

   ポリ袋に片栗粉と高野豆腐を入れ（汁気は含んだままでOK！絞る必要無し！）袋を閉じて振り、片栗粉を全体にまぶし付ける。

3. 3

   高野豆腐を豚肉で巻き、軽く塩胡椒を振る。　フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして並べ蓋をし、中火でじっくり焼く。
   焼き目が付くまでは触れず、同じように全面返しながら焼く。

4. 4

   焼けたら一旦取り出し、そのままのフライパンで添える野菜を手早く炒める。　春菊は洗って耐熱皿に並べ、ラップをかけレンジで加熱して蒸し、水気を絞って小さく刻んでおく。

5. 5

   器に炒めた野菜 → 高野豆腐 → 春菊 → ラー油の順に盛り付け、黒胡椒を振って完成。