ラブラブ★ハートのかにポテコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを皮をむき、1/8に切って、水を1cm位はったお皿に入れて、レンジで6～8分チン！
2. 2 玉ねぎをみじん切りにする。
3. 3 フライパンにバターをひき弱火で２を炒め、塩コショウする。
   
   ※挽き肉コロッケの時は挽き肉も炒める(写真:挽き肉ver)

   

4. 4 １をつぶし、３とカニ缶（汁も）と一緒にボールに入れて塩コショウをふってよく混ぜる。
5. 5 ４の硬さを見ながら生クリームを入れ混ぜ、手でハート型にする。
   
   ※柔らかいとまとまらないので生クリーム入れすぎに注意!!

   

6. 6 卵を割りよく溶いたお椀を用意。また、小麦粉と生パン粉をそれぞれバットに入れる。
   ※生パン粉がなければパン粉でもOK!!
7. 7 ５を小麦粉→卵→パン粉の順番に付ける。
   ※小麦粉は回りにはたく位、パン粉は回りに付ける位でOK!!
8. 8 バットの上にクッキングペーパーをしいておく。なければ、新聞紙の上にクッキングペーパーでＯＫ!!

   

9. 9 揚げ物用鍋に、コロッケを入れたときにコロッケがかぶる位の量の油を入れる。
   ※鍋が小さかったら、なみなみ入れたらダメ!!
10. 10 温度計付の鍋なら180度(パン粉の極小１つまみをポンって入れて1回沈んで浮き上がってきたら)で、コロッケを入れて揚げる。

    

11. 11 ７をしばらく揚げて、固まったら転がす。キツネ色になったら、鍋の中で１回転させてから８に置く。
12. 12 かわいくお皿に盛ったら出来上がり^c_^!!