食べるにんにく！くぎ煮風レシピ・作り方

Name: 食べるにんにく！くぎ煮風
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 皮をむいたニンニク 200ｸﾞﾗﾑ; ちりめんじゃこ 1カップ強; 砂糖 大さじ4; しょうゆ 100cc; みりん 100cc; ゴマ油 大さじ1; 酢 大さじ4; 塩 大さじ2

約30分
300円前後

ぺるく〜ろ

おつまみ、ごはんのお供に！食べだすと止まりません！

みんながつくった数 1 件

材料（4人分）

皮をむいたニンニク 200ｸﾞﾗﾑ
ちりめんじゃこ 1カップ強
砂糖大さじ4
しょうゆ 100cc
みりん 100cc
ゴマ油大さじ1
酢大さじ4
塩大さじ2

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作り方

1 皮をむいたにんにくを、縦半分に切る。
お鍋に入れ、にんにくがかぶる位の水（分量外）と、酢、塩を加え、15分程煮る。
さっと水洗いし、ｻﾞﾙにあげ、水気を切る。
2 お鍋にごま油をひき、1のにんにくと、ちりめんじゃこさっと2分程炒める。
3 2に、砂糖、しょうゆ、みりんを加え、炒め煮していく。水分がなくなったら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

スタミナつくかも

おいしくなるコツ

にんにくを塩、酢で下ゆですることで、臭いが軽減されます。同じシリーズで梅かつお煮もﾚｼﾋﾟ掲載してるので、よかったら見てください。

レシピID：1140004341
公開日：2011/11/28

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つくったよレポート（1件）

ランランマ
2011/11/30 21:00

間違えてしらすで作ってしまいました(笑)でもおいしかったです！たくさん食べてはやりの風邪予防！ごちそうさまでした！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

t1gpx
2013.09.06　11:57

こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
白いご飯片手に、たくさん食べれそうですね^^

実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。

今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。

漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。

応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。

ご検討の程宜しくお願い致します。