大さじ１のマヨがコツ★鶏とエビの蒸し団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むきえびは、粘り気が出るまで
   包丁で細かく刻む。

2. 2

   ボウルに、
   [１]、鶏ひき肉、★をいれ、
   よく混ぜ合わせる。

3. 3

   混ぜ合わせるとこんな感じ。

4. 4

   蒸し器に、
   キッチンペーパーを敷き、
   チンゲンサイを敷きつめる。
   外側の大きい葉は半分に切り、
   内側の葉はそのまま入れます。

5. 5

   [３]のタネを、丸く成形して
   チンゲンサイの上に置き、
   中強火で8～10分蒸して完成。

6. 6

   [４]の手順で、
   蒸し器にお皿が入れば、
   キッチンペーパーを敷かず、
   お皿にチンゲンサイを敷いて、
   お皿ごと蒸してもOKです。