大さじ１のマヨがコツ★鶏とエビの蒸し団子 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
むきえびは、粘り気が出るまで
包丁で細かく刻む。
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2
ボウルに、
[１]、鶏ひき肉、★をいれ、
よく混ぜ合わせる。
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3
混ぜ合わせるとこんな感じ。
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4
蒸し器に、
キッチンペーパーを敷き、
チンゲンサイを敷きつめる。
外側の大きい葉は半分に切り、
内側の葉はそのまま入れます。
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5
[３]のタネを、丸く成形して
チンゲンサイの上に置き、
中強火で8～10分蒸して完成。
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6
[４]の手順で、
蒸し器にお皿が入れば、
キッチンペーパーを敷かず、
お皿にチンゲンサイを敷いて、
お皿ごと蒸してもOKです。
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- 料理名
- エビ団子
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鶏エビ団子が、あっさり＆こってり＆しっとり！
美味しいスープが出るので、
下に敷くチンゲンサイも美味しく食べられます♪