ひと手間がおいしい！揚げおくら玉の卵トロトロ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはヘタを切り落とし、1ｾﾝﾁ程の大きさに切る。
   塩を少々ふりかけ、片栗粉をたっぷりまぶす。

2. 2

   揚げ油で1を揚げる。強火でさっと揚げる。
   衣はパリパリめ、少し焦げ目くらいが、歯ごたえがいいです。

3. 3

   卵を割ほぐし、かつおぶし、めんつゆ、揚げオクラを加え、よく混ぜ合わす。