しいたけ甘辛煮〜炊き込みご飯、巻き寿司の具に～ レシピ・作り方
材料（４つ分人分）
- 干ししいたけ
- ４つ
- もどし汁
- １００ｃｃ
- しょうゆ
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ３
- 砂糖
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 干ししいたけを１００～２００ｃｃの水でもどす。
（レンジで温めた水を使うと早くもどります）
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- 2
- 戻したしいたけをお好みの大きさに切る。
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- 3
- 小鍋に全ての調味料、しいたけを入れ、味が染みるまで弱火で煮る。
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- 4
- 味が染み込めば完成！
おいしくなるコツ
我が家では巻きずしに大活躍です。
きっかけ
巻き鮨をよくつくるので
活用下さい＾＾