材料（２人分）
- なす
- ３本
- 水
- ５０ｃｃ
- しょうゆ
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１．５
- だしつゆ（スガキヤの濃縮めんつゆです）
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- なすは尻の方に十字に切れ目を入れ、味が染みやすいようにしておく。
-
- 2
- 鍋に、水、調味料すべてを煮立て、なすを入れ煮汁がなくなるまで煮詰める。
-
- 3
- なすが柔らかくなったら出来上がり。
おいしくなるコツ
めんつゆはスガキヤでなくても結構です。
甘めのつゆのほうが美味しいですよ！
きっかけ
母から教わりました。
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