生落花生で作る★自家製ピーナッツ味噌。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生の落花生は塩を入れて水から茹で、沸騰してから20分を目安に茹であげて、外殻かから外します。（薄皮は食べられるので取りません。）
   
   通常の乾燥落花生を使う場合は、赤い皮を外します。

2. 2

   フライパンにサラダ油をしき、中火で落花生を炒めて香ばしさを出します。
   
   2～3分炒めたら弱火にして、★の材料を入れて全体を混ぜていきます。うまく混ざらない時は少しお水を入れます。

3. 3

   甘味噌が全体に馴染んだら、火を止めて完成です♪
   
   すぐに食べられますが、冷蔵庫でしばらく冷やして味を馴染ませると、よりおいしくなります。