肉抜き＆しらたきでカロリーオフ★野菜チャプチェ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらたきはアク抜きをし2等分ほどに切ります。野菜は以下の通り切ります。
   
   ●パプリカ、にんじん…千切り
   ●にら…3～4cm
   ●玉ねぎ…薄切り

2. 2

   野菜はそれぞれ別々に、少量のごま油と塩を使って中火で炒めます。（強火で炒めると、油が足りなくなります）
   
   ボウルを1つ用意して、炒め終わった野菜から次々に入れていきます。

3. 3

   最後に、しらたきをごま油で炒めます。（強火）
   
   よく炒めて水分が飛んだら、★の合わせ調味料を入れ、さらに水分を飛ばします。

4. 4

   水分があらかた飛んだら、しらたきもボウルに入れ、すりごまを加えて、野菜と一緒に和えます。
   
   必要であれば塩で味を調えて皿に盛り、炒りごまを飾ったら完成です♪