青シソたっぷり！ダブルちらし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★具（しいたけ）の準備
   干しシイタケを戻し、千切りにし、お鍋にいれ、砂糖、しょうゆ、水を入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。

2. 2

   ○具（薄焼き玉子）
   卵を割り、かつおだしを加え、フライパンで薄焼き玉子をつくる。
   千切りにする。

3. 3

   ☆具（マヨツナ）
   ツナ缶の汁気を切ってから、器に移し、マヨネーズ、塩コショウで合える。

4. 4

   ●具（サーモン）
   千切りにし、しょうゆを少々ふりかけ、下味をつけておく。

5. 5

   青シソの葉はすべて千切りにしておく。

6. 6

   ご飯（できれば炊きたて）に、酢、砂糖、塩を混ぜたものを加え混ぜ、酢飯をつくる。
   粗熱がとれてから、青シソの半量と、ごま、じゃこを加え混ぜる。

7. 7

   6のご飯を半分づつタッパ等に分ける。

8. 8

   １つ目・・酢飯の上に、干しシイタケ、玉子焼、サーモン、シソの葉を散らす。
   
   ２つ目・・酢飯の上に、干しシイタケ、玉子焼、ツナマヨ、シソの葉を散らす。