作り方
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- 1
- しめ鯖は斜めに削ぎ切りしておきます。写真では1枚で１０切れ作りました。
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- 2
- ご飯に寿司酢をまぜて、人肌くらいの温度になるまで冷ましておきます。
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- 3
- 握りずしを作る要領で、ご飯を握って、練りわさびをつけ、しめ鯖をのせて出来上がり。
おいしくなるコツ
練りわさびは、すりおろしたショウガに替えてもおいしくできます。手軽に気軽にできる割に、おいしくってちょっと贅沢な気分になれます。
きっかけ
しめ鯖だと気兼ねなく気軽に寿司が作れます。
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