☆エリンギと長芋のガーリックぽん酢ソテー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは石づきを除いて食べやすい大きさに手でさく。　長芋は皮をむき、大きければ半月切り、小さければ輪切りにする。
   ＊エリンギは根元に包丁で切れ目を入れるとさきやすいです。

2. 2

   フライパンにオイルと、ベーコン、スライスしたにんにくを弱火で熱し、にんにくの色が変わり始めたら、長芋を加えてじっくり弱火～中火で炒める。　エリンギも加え、塩胡椒を振る。

3. 3

   エリンギがしんなりしてきたら、ぽん酢を全体に回しかけて強火で手早く炒め合わせる。
   仕上げにブラックペッパー（多めがオススメ）とパセリを散らして出来上がり♪