パパが喜ぶ！巨大チーズチキンカツ　ムネ肉で♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムネ肉に横から包丁を入れ、身をきりひらく。
   最後まで切らずに、魚のお腹をきる感じで切り開く。

2. 2

   1に砂糖をまぶし、15分程やすませる。
   その後軽く水で流し、フォークの先で肉を数か所刺す。

3. 3

   2に塩コショウし小麦粉をまぶす。切開いた内側にもまぶす。
   切開いた部分にﾁｰｽﾞを適当な大きさに手でちぎって挟む。ﾁｰｽﾞが出ないようしっかり埋込み、再度小麦粉を外側につけておく。

4. 4

   3に、卵、パン粉をつけ、中火のあげ油で5～6分揚げる。
   かなり分厚いのでころころとひっくりかえしながら揚げる。