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蕗の卵焼き レシピ・作り方
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yushiYUTOT
蕗のかおりと食感がおいしいです。
材料(4人分)
蕗(茹で済)
5本
卵
3個
☆お酒、みりん、白だし
各大さじ1
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作り方
1
蕗を卵焼き器の長さ(長い辺)に合わせて切りそろえます。
2
卵と☆を混ぜ合わせ、油を引いて熱した卵焼き器に流し入れ、蕗を並べ、アルミホイルで蓋をして蒸し焼きにします。
3
アルミホイルがふくらんできたら、火を止めて蒸らし、食べやすい大きさに切っていたdきます。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
茹でた蕗をたくさんいただいたので。
公開日:2011/05/25
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ふき
料理名
蕗の卵焼き
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