アスパラｄｅマヨまよ～オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラはよく洗い、茎の下の方の堅い部分は切り落とし、2ｾﾝﾁ位の大きさに切る。
2. 2 ボールに、卵を割ほぐし、マヨネーズ大さじ2と、かつおだしを加えよく混ぜる。
3. 3 フライパンにマヨネーズ大さじ2をサラダ油代わりにひき、1をしんなりするまで炒める。塩コショウを少々する。
4. 4 フライパンから一度アスパラをとりだし、粗熱がとれたら、2に加えまぜる。
5. 5 フライパンにバターをひき、4を流しいれ、蓋をして中火で焼く。全体に固まってきたら、フライ返しで巻きこんでいき、オムレツの形にする。
6. 6 お皿をフライパンにかぶし、フライパンをひっくり返し、オムレツをお皿に受ける。