ごぼうじゃこのかき揚げレシピ・作り方

Name: ごぼうじゃこのかき揚げ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ごぼう 2本; 人参 1本; じゃこ 1カップ; 小麦粉 1と1/2ｶｯﾌﾟ; かつおだし 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 水 100cc; 揚げ油 適量

アプリをダウンロードする

約30分
300円前後

ぺるく〜ろ

ごぼうのかき揚げっておいしいですよね～　　じゃこを入れてさらにおいしく！

みんながつくった数 3件

材料（4人分）

ごぼう: 2本

人参: 1本

じゃこ: 1カップ

小麦粉: 1と1/2ｶｯﾌﾟ

かつおだし: 小さじ1

塩: 小さじ1/2

水: 100cc

揚げ油: 適量

作り方

1

ごぼうは包丁の背で皮をむき、ささがきにし、10分程みずに浸し、アクを抜く。
人参は千切りにしておく。
2

ボールに、小麦粉、かつおだし、塩、水を入れよく混ぜる。
水気を切ったごぼうとにんじん、じゃこを加えて混ぜる。
3

2を大きめのスプーン等ですくい、油で揚げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃこがない場合は桜エビでもおいしいです。

きっかけ

ごぼうとじゃこは相性ばつぐん

公開日：2011/04/08

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ぺるく〜ろうさうさキッチンに訪問有難うございます♪ 　楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^　いいかげんな感じですが… 日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。