ジューシーBIG！チーズインハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱皿にタマネギのみじん切り、酒を入れて軽く混ぜ、ラップをしてレンチンで2分加熱します。

2. 2

   少し蒸らして、かき混ぜ、お好みの柔らかさになるまで１を繰り返したら冷まします

3. 3

   ボールに牛豚合挽き肉、２のタマネギ、パン粉、ごま油、にんにく醤油、みりん、塩コショーを加えてよく捏ねます。

4. 4

   ３をひとつに丸めてラップし、冷蔵庫で少し寝かせて全体を馴染ませます。

5. 5

   ラップの上から４を捏ねて広げ、真ん中にスライスチーズをちぎって埋め込み整形します。

6. 6

   フライパンにマーガリンをしいて５を入れ、フタをして中小火で両面焼き、フタなしで中火でこんがり焼きあげて出来上がりです。