ストーブで作るコラーゲンたっぷりチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 島ニンジンは輪切りに、普通のニンジンとカブは1口サイズに、玉ねぎは薄めにスライスしておきます。
   秋ウコンはすりおろしておきます。
2. 2 深めの鍋に少量のグレープシードオイルを入れ、鳥の皮の面を下にして焼き目をつけます。
   ※塩コショウをします。
   
   強火で手早くね♪

   

3. 3 肉に焼き色がついたら鍋から取り出し、残った油で野菜を炒めます。
   秋ウコンを半分入れます。
   
   パパッ炒めてね♪ウコンの良い香り～♪

   

4. 4 玉ねぎが半透明になったら、６００ｃｃの水を入れ、残りの秋ウコンを入れます。
   
   ストーブへ鍋を移動しましょう♪

   

5. 5 沸騰したら、鶏肉を鍋に戻し、しーっかりアクを取り除いて下さい。
   ※あまり鍋をかき混ぜると鶏肉がボロボロになるので要注意。
6. 6 ストーブの上に放置。
   
   ※一応、たまに混ぜましょう。
   コトコト30分～１時間ほど煮込みます。
7. 7 カレールーを入れ、よく溶かし再び30分ほど煮込んで下さい。
   （またまたストーブの上に放置）
   その後、火から下ろし、しばらく冷ます。
8. 8 食べる時に再度加熱。
   
   まぁ、簡単！！