おすすめピーマンとちくわの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは洗ってヘタと種をとり、繊維にそって５ミリ幅くらいの細切りにします。ちくわも同様に縦長の細切りに揃えます。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、１のピーマンを入れてよくからめ、じっくり４分炒めます。

3. 3

   ピーマンがしんなりとしてきたら、１のちくわを加えて、さらに２～３分炒めます。

4. 4

   容器に水、めんつゆ、しょうゆ、酒、みりんを入れて混ぜたものを、３に加え、フタをして３～４分含め煮にします。

5. 5

   水分を飛ばしながら炒めていき、しんなりと全体がなじんだら出来上がりです。